长春公共营养师培训：公共营养师职业素质

来源：长春市奇想职业培训学校 时间：2012-09-14

   公共营养师是运用营养师的知识和技能,进行营养和膳食指导的科学工作者.长春公共营养师培训学校认为公共营养师的数量和质量反映一个社会经济发展的程度和居民生活质量的高低。我国正处于膳食模式发生转折的时期,急需建立一只公共营养师队伍,来科学指导居民的饮食和纠正由不良饮食习惯造成的健康问题。要作好上述工作，要求公共营养师具备多方位的综合素质来适应工作需要，长春公共营养师培训学校归结为以下几点。
  1.具备良好的职业道德：
   长春公共营养师培训学校认为合格的公共营养工作直接关系到大众的健康和生命安全。据调查：我国居民从电视、广播获得的营养知识的比例高达60%-80%，从报刊、杂志获得的营养知识也达45%-75%，而一半以上的营养知识是通过上述媒体的食品广告获得。长春公共营养师培训要改变这种状况，需要大量具备良好职业道德的公共营养师走向社会指导我们的居民的饮食和消费，提供正确的营养知识，而不是被利益驱使，误导消费。
  2.具备专业的理论知识体系：
   饮食的复杂性决定了由饮食引起的健康问题的复杂性，体现在居民正受到营养不良和营养失衡的双重困扰，这决定了公共营养师必须具备非常全面专业的知识体系，长春公共营养师培训包括两大系十五类内容：西医营养学和中医营养学。怎样作到两大知识体系的融会贯通，需要从业者长期的专业学习知识积累，这是合格的公共营养师应具备专业的素质。
  3.具备良好的知识传播和宣教能力：
   长春公共营养师培训学校认为营养知识的普及方式包括营养知识教育和营养知识指导，要求公共营养师在掌握理论知识的基础上具备良好的表达能力。
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